السبت، ١٦ ديسمبر، ٢٠١٧

لايف ستايل

خبراء يحذرون من حفظ الجبنة بالنايلون

الاثنين، ٤ ديسمبر، ٢٠١٧

أجبان

مسقط- ش

تعمل ربات المنزل عادة على تغليف الأجبان بالنايلون لحفظها في الثلاجة، الأمر الذي اعتبره خبراء في الصحة أنه قد يسبب كارثة صحية.

وقال الخبراء بحسب ما نقله موقع "هاوس بيوتيفل" إن النايلون ليس دائما يكون الخيار الأفضل لحفظ الأجبان طازجة لوقت طويل، حيث أن النايلون يسهم في منع جفاف الأجبان وتشكّل الرطوبة، إلا أنه يعمل على حجز الرطوبة ما يكون سببا في تشكّل العفن بوقت سريع.

ولا تحتاج جميع أنواع الأجبان إلى التخزين في الثلاجة، حيث يقول الخبراء إن الأجبان القاسية يمكن أن تخزن بدرجة حرارة الغرفة، في حين أن الجبنة اللينة يجب أن تحفظ في الثلاجة، ويجب إخراج هذه الأجبان قبل نحو ساعة من الثلاجة قبل استهلاكها.

وتعشق الجبنة عادة الأجواء الرطبة، لذلك فدرج السلطات هو الأفضل عادة لتخزينها في الثلاجة، حيث يحتوي على أقل نسبة من الرطوبة. ولمنع نقل البكتيريا من مادة غذائية إلى أخرى، فمن الأفضل أن تبقى السلطات والخضروات في رف أو درج مختلف.

فيديو

معرض الصور