الوافل بالأيس كريم

المقادير

500 مل من أيس كريم الفانيلا طري
200 مل من كريمة جوز الهند
275 ج من الوافل المشقوق أفقياً
ملعقتان كبيرتان من مربى الفريز
كوب ونصف الكوب من الشوكولاتة المذابة
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المفروم
فراولة طازجة للتزيين

طريقة التحضير

- افرشي صينية مستطيلة 16× 26 سم بكيس بلاستيكي.
- اخلطي الأيس كريم وكريم جوز الهند بوعاء كبير، ثم اسكبيه في الصينية المجهزة، ثم استخدمي ظهر ملعقة لتنعيم السطح وغطيهم بالقصدير وضعيهم في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى يجمد الخليط.
- مددي المربى على الجانب المقطوع من نصف الوافل، واقلبي مزيج الأيس كريم على سطح نظيف، وفكي عنه القصدير، واستخدمي قطاعة عجين دائرية 8.5 سم لتقطعي 5 أقراص من الأيس كريم، وضعيهم على المربى على أساس الوافل، ثم ضعي على الوجه نصف الوافل المتبقي ومدديهم على صينية مفروشة بورق الزبدة وجمديها بالفريزر حسب الرغبة.
- اذيبي الشوكولاتة في وعاء فوق وعاء فيه ماء مغلي، وتأكدي من عدم لمس وعاء الشوكولاتة للماء، ثم اتركيها جانباً لتبرد لمدة 5 دقائق، ثم انقلي الشوكولاتة إلى كيس بلاستيكي قابل للغلق، واقطعي زاوية صغيرة من الكيس، واعصري الشوكولاتة فوق نصف كل ساندويش، ثم رشي جوز الهند، واعيديهم للصينية وضعيها في الفريزر حتى تستقر الشوكولاتة، ثم قدمي السندويش مع الفراولة.