معكرونة بكرات اللحم

المقادير

450 جرام باستا
ملعقتان كبيرتان زبدة
بصلة مفرومة ناعما
3 فصوص ثوم مفرومة
450 جرام صلصة ألفريدو
كوب حليب
كوبان برش جبنة هافارتي
كوب برش جبنة بروفولون
كوب برش موزاريلا
¾ كوب برش بارميزان
مغلف (450 جراما) كرات لحم مطبوخة

طريقة التحضير

- نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نرش طبق فرن قياسه 9 × 13 برذاذ طبخ غير لاصق مع دقيق ونضعه جانباً.
- نغلي ماء مملح في قدر كبير ونسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف، وفي هذه الأثناء نذوب الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5-7 دقائق.
- عندما تنضج الباستا نصفيها جيداً ونضعها جانباً.
- نضيف صلصة الألفريدو والحليب لمزيج البصل ونحرك جيداً ثم نضيف الهافارتي والبروفولون والموزاريلا و ½ كوب البارميزان ونحرك حتى تذوب الجبنة.
- بعدها نضيف الباستا المسلوقة وكرات اللحم المطبوخة للمزيج ونسكب المعكرونة في طبق الفرن ونرشها ب ¼ كوب بارميزان ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تظهر فقاعات وتبدأ الأطراف تكتسب لوناً بنياً.