فتة الباذنجان بالصنوبر

7 أيام الخميس ٢٢/مارس/٢٠١٨ ٢١:٢٦ م
فتة الباذنجان بالصنوبر

المقادير

فصا ثوم مفرومان
رغيفا خبز شامي محمصان
معلقتان كبيرتان ماء
حزمة بقدونس طازج (مفروم)
حبة باذنجان سوداء كبيرة مقطعة شرائح
علبة زبادي
ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
½ كوب صنوبر (للتزيين)
½ كوب حمص (مسلوق)

طريقة التحضير

- نحضر صينية ونقطع فيها الخبز المحمص.
- نحضر طاسة ونقلي فيها شرائح الباذنجان وتوضع فوق الخبز في الصينية.
- في وعاء يخلط الزبادي والثوم والماء والملح وتصب نصف الكمية فوق الخبز والباذنجان.
- تضاف باقي كمية الخبز والحمص ويصب باقي خليط الزبادي، ويزين بالبقدونس والصنوبر، ويقدم.