المكونات
صدر دجاج مقطع مكعبات
ملح / فلفل
كيلو زهرات القرنبيط
8 أوقيات مشروم شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت للقلي
للصوص :
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
ملعقتان صغيرتان زيت سمسم
⅓ كوب صويا صوص
ملعقة كبيرة سكر بني
كوب مرق دجاج
¼ كوب دقيق
طريقة التحضير
- في قدر كبير على نار متوسطة اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت وعندما يسخن اضيفي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل واقليه حتى النضج ثم اخرجيه من القدر وضعيه جانباً.
- في نفس القدر اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت والمشروم ثم زهرات القرنبيط وقلّبي حتى النضج ثم ازيليهم من القدر واتركيهم جانباً.
- اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت لنفس القدر وحمري الثوم والزنجبيل ثم اضيفي باقي مكونات الصوص وقلّبي حتى يصبح القوام ناعما.
- اعيدي الدجاج والمشروم للقدر وحركي حتى يسخن الدجاج مرة أخرى وقدميه بجانب المعكرونة أو الأرز.