الاثنين، ٢١ يناير، ٢٠١٩

7 أيام

سمك مشوي مع البطاطس

الأحد، ١ أبريل، ٢٠١٨

8f0ad6b006

المقادير

4 حبات طماطم (حلقات)

3 بصلات (حلقات)

3 ليمونات (حلقات)

حبتا فلفل أخضر حلو

كيلوجرامان سمك ماكريل

½ كيلو بطاطس

رأس ثوم (مقشر ومفروم)

رشة كمون

رشة ملح (أو حسب الرغبة)

حزمة عيدان كرفس

رشة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)

½ كوب عصير ليمون

½ كوب زيت دوار شمس

طريقة التحضير

- ينظف السمك جيدا ثم يصفى ويجفف من الداخل والخارج.

- يتبل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون.

- يدق الثوم والكمون والفلفل الأخضر جيدا حتى ينعموا تماما.

- بخليط الثوم والكمون نتبل البطاطس والسمك.

- نرص البطاطس والكرفس في صينية مدهونة بالزيت ثم نضع فوقها السمك.

- نوزع الزيت فوق السمك والبطاطس ثم نرص حلقات الطماطم والفلفل وحلقات الليمون.

- نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين أن تنضج، ثم تقدم ساخنة.

حقوق النشر والتوزيع محفوظة لجريدة الشبيبة والنقل عنها دون الإشارة إليها كمصدر يعد مخالفة قانونية
اقرأ المزيد

فيديو

معرض الصور